Wolltest du schon immer kochen können wie ein Profikoch? Träumst du davon, Gerichte zu zaubern, die aussehen und schmecken wie aus einem Fünf-Sterne-Restaurant?
Dann bist du hier genau richtig! Mit diesem Kochkurs lernst du alles.
Entdecke verschiedene Küchen, Aromen und Kochtechniken sowie das unverzichtbare Fachwissen und die praktischen Fertigkeiten für deinen Küchenalltag.
Dieser Kurs macht aus dir einen selbstbewussten Koch – vom Anfänger zum sicheren Küchenchef mit Anleitung von Kochexperten. Egal ob Kochen dein Hobby ist, du in der Hotel- und Gastronomiebranche arbeiten willst oder einfach Familie und Freunde beeindrucken möchtest – dieser Kurs hat alles, was du brauchst.
In diesem Kochkurs lernst du die Grundlagen des Kochens und arbeitest dich zu fortgeschrittenen Fertigkeiten vor.
Diese Ausbildung ist für absolute Anfänger gedacht sowie für alle, die schon grundlegende Kochkenntnisse haben und ihr Verständnis vertiefen möchten. Du lernst alles – von Küchenwerkzeugen und Lebensmittelsicherheit bis zu Profitechniken und Speisenpräsentation.
Alles Gelernte ist sofort in der Küche anwendbar. Eigne dir das Wissen an, teste deine Fähigkeiten und bereite hochwertige Mahlzeiten mit Selbstvertrauen zu.
Unsere Kochkurs-Experten haben ihre besten Tipps zusammengestellt, um dir einen der umfassendsten Kochkurse anzubieten. Nach Abschluss fühlst du dich sicher im Umgang mit verschiedenen Zutaten und bei der Zubereitung verschiedenster Gerichte.
Egal ob du neu in der Küche bist oder deine vorhandenen Fähigkeiten verfeinern willst – dieser Kurs hilft dir, die Fähigkeit zu entwickeln, Mahlzeiten zu kreieren und zu präsentieren, auf die du stolz sein kannst.
Du entwickelst auch deine technischen und kreativen Fähigkeiten mit praktischen Aufgaben, die dich auf ein professionelles Arbeitsniveau bringen. So kannst du anderen Gerichte in Restaurantqualität anbieten. Der Kurs kombiniert Lernen und praktische Übungen, um deine Kocherfahrung zu stärken und dir beim Aufbau deines professionellen Portfolios zu helfen.
Der Kurs ist vollgepackt mit unschätzbaren Inhalten und wird in einem leicht verständlichen Format präsentiert.
Was lernst du in diesem Kurs?
Für wen ist dieser Kurs?
Kochen ist eine Kunst und eine wertvolle Lebenskompetenz. Mit der wachsenden Nachfrage nach hochwertigen Speisen und Präsentation sind professionelle Kochkenntnisse weltweit sehr gefragt.
Unser Kochkurs ist eines der umfassendsten Programme und deckt alle Grundlagen ab, während er fortgeschrittene Kochtechniken vermittelt.
Die Materialien wurden von erfahrenen Köchen entwickelt und decken eine breite Palette von Kochthemen ab. So kannst du jedes Konzept verstehen und meistern.
Das Kurspaket umfasst umfangreiches Material in ansprechender Aufbereitung. Du lernst mit Praxisbeispielen, interaktiven Übungen und vielfältigen praktischen Aufgaben sowie einer Abschlussprüfung. Der Kurs ist online verfügbar – für jeden, überall, über die fortschrittliche E-Learning-Plattform des Kemp Centers.
Es ist Zeit, deine Kochkünste auf ein ganz neues Level zu bringen!
Dieser Kochkurs hat alle meine Erwartungen übertroffen! Die Lektionen sind klar, gut strukturiert und voller praktischer Tipps, die ich sofort umsetzen konnte. Besonders toll fand ich, dass alles abgedeckt wird – von grundlegenden Messertechniken bis zum professionellen Anrichten. Dank diesem Kurs fühle ich mich viel sicherer in der Küche und zaubere jetzt sogar Gerichte in Restaurantqualität zu Hause. Absolute Empfehlung für alle, die ihre Kochkünste auf das nächste Level bringen möchten!
Angela Müller ist eine professionell ausgebildete Köchin mit über zehn Jahren Erfahrung in der Küche und Küchenleitung in Hotels der Spitzenklasse.
Seit fünf Jahren bildet sie andere in Kochen, Speisenpräsentation und Küchenorganisation aus. Angela hat zahlreiche erfolgreiche Workshops für Profiköche und Anfänger geleitet und arbeitet derzeit als Dozentin für mehrere Kochschulen und Diplom-Kochprogramme.
Sie beherrscht die Kunst, Gerichten perfekte Aromen zu verleihen und teilt ihre Expertise und Techniken leidenschaftlich gern mit anderen.
Kostenloser Zugang zum Rezeptbuch der Kursleiterin
Kostenloser Zugang zum exklusiven Rezeptbuch der Kursleiterin mit bewährten Tipps, Strategien und praktischen Beispielen, die dir helfen, die Kursinhalte noch effektiver zu meistern.
Individuelle Einzelberatung mit der Kursleiterin auf Abruf
Eine individuelle Einzelberatung mit der Kursleiterin auf Abruf – für persönliche Anleitung, Antworten auf deine Fragen und maßgeschneiderte Unterstützung, damit du schneller Fortschritte machst.
Ausführliche Videopräsentationen
Grundwissen der Kochkunst
Dieser Kurs ist für jeden geeignet – von absoluten Anfängern bis zu denen, die schon etwas Kocherfahrung haben und ihre Fähigkeiten verfeinern möchten. Ob du zu Hause besser kochen, eine Karriere in der Gastronomie starten oder in der Hotellerie arbeiten möchtest – dieser Kurs ist genau richtig für dich.
Nein. Der Kurs zeigt dir die wichtigsten Küchenwerkzeuge und erklärt, wie du das Beste aus dem machst, was du bereits hast. Im Laufe des Kurses lernst du auch, wie du Profi-Equipment auswählst, falls du deine Ausstattung erweitern möchtest.
Ja! Der Kurs ist speziell für absolute Anfänger konzipiert. Wir fangen bei null an und führen dich Schritt für Schritt durch alles, mit einfachen und praktischen Erklärungen.
Du erhältst lebenslangen Zugang zu allen aufgezeichneten Videolektionen, Übungen und Aufgaben. Du kannst in deinem eigenen Tempo lernen, wann und wo du willst.
Ja! Du erhältst ein Abschlusszertifikat, das du deinem Lebenslauf oder Portfolio hinzufügen kannst oder nutzen kannst, um deine Fähigkeiten potenziellen Kunden zu zeigen.
Du erhältst lebenslangen Zugang zu allen Lektionen und Materialien. Du kannst die Inhalte jederzeit erneut ansehen, Module wiederholen und ohne Zeitdruck in deinem eigenen Tempo üben.
Auf jeden Fall. Das flexible Format bedeutet, dass du lernen kannst, wann immer es dir passt – abends, am Wochenende oder in der Mittagspause.
Meistere die Kochkunst in deinem eigenen Tempo – jederzeit und überall. Entdecke, wie Profiköche köstliche und wunderschön präsentierte Gerichte kreieren – mit diesem vollständigen Selbstlernkurs. Du erhältst vollen Einblick hinter die Kulissen: wichtige Techniken, Küchenwerkzeuge, Aromenkombinationen, Anrichtstile und Profitipps, die jedes Gericht besonders machen.
Mit 30 strukturierten Lernmodulen, praxisnahen Kochherausforderungen und Schritt-für-Schritt-Videoanleitungen rund um die Uhr verfügbar baust du deine Fähigkeiten von Grund auf auf. Lerne mit verschiedensten Zutaten zu arbeiten, meistere Grundtechniken wie Schneiden, Backen, Sautieren und Grillen und präsentiere deine Gerichte wie ein Profi.
Egal ob du absoluter Anfänger bist oder dein kulinarisches Portfolio verfeinern möchtest – dieser Kurs gibt dir die Werkzeuge, Anleitung und das Selbstvertrauen, um außergewöhnliche Gerichte zu kreieren – alles in deinem eigenen Tempo.
Kursübersicht
Vorstellung der Kursleiterin
Einführung in die Branche
Einführung in Grundbegriffe und Techniken
Lernmaterial
Quiz
Messer und Schneidetechniken
Rezepte lesen
Mise en place
Ablöschen und Geschirrspülen
Lernmaterial
Quiz
Küchenaufbau und -gestaltung
Wichtige Küchenutensilien und Geräte
Reinigung von Küche und Geräten
Zutaten abmessen
Vorräte konservieren
Lagerplatz organisieren
Sicherheitsmaßnahmen
Dämpfen
Grillen
Rösten
Köcheln
Schmoren
Dünsten
Einfrieren
Backen
Pochieren
Lernmaterial
Quiz
Gemüse schneiden
Gemüse blanchieren
Köstliche Gemüsebrühe zubereiten
Gemüsesuppe kochen
Vegane Gerichte
Lernmaterial
Quiz
Pasta-Sorten und Geschmacksrichtungen
Zutaten für Pasta vorbereiten
Quiz
Aufgabe
Retry
Lerne verschiedene Getreide- und Reissorten auszuwählen, vorzubereiten und zu kochen.
Fleischsorten und -teilstücke erkennen
Fleisch waschen und schneiden
Fleisch vorbereiten
Lamm, Schwein und Rind zubereiten
Fleischgerichte
Lernmaterial
Quiz
Frisches Geflügel erkennen
Geflügel waschen und schneiden
Geflügel konservieren und vorbereiten
Geflügel würzen
Geflügelgerichte
Lernmaterial
Quiz
Erkennen von Meeresfrüchten
Zubereitung und Kochen von Garnelen
Die Magie der Marinade
Zubereitung und Kochen von Rund- und Plattfischen
Zubereitung und Kochen von Schalentieren
Meeresfrüchte-Gerichte
Lernmaterial
Quiz
Wie Saucen und Salate das Hauptgericht aufwerten
Grundsaucen
Joghurt-Minz-Sauce
Französische Sauce
Tomatensauce
Asiatische Sauce
Italienische Sauce
Salatzutaten auswählen
Salat dekorieren
Lernmaterial
Quiz
Wie backt man perfekt?
Teig und Brot backen
Kuchen backen
Kuchen dekorieren und aromatisieren
Desserts: Arten, Geschmacksrichtungen und Zutaten
Schokoladen- und Kaffee-Desserts
Eiscreme-Desserts
Berühmte Dessert-Rezepte
Lernmaterial
Quiz
Wie entstehen regionale Küchen?
Italienische Klassiker
Grundlagen der indischen Küche
Französische Grundgerichte
Lernmaterial
Quiz
Wie Dekoration Speisen und Geschmack beeinflusst
Besteckarten und deren Verwendung
Tische dekorieren
Speisen dekorieren
Desserts dekorieren
Die Kunst des Garnierens
Kontraste und Kombinationen beim Anrichten
Lernmaterial
Quiz
Gastronomie- und Hotelbranche
Marktanforderungen und Karrierewege
Wie man ein Gastronomiebusiness startet
Gastronomie: Marketingstrategien
Lernmaterial
Quiz
Abschlusstest
Ana
Kochkurs-Teilnehmerin